失敗しないカニの選び方!メスよりオスが美味しいってホント?

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冬の食べ物って美味しいものが多いですよね。

鍋とか、おでんとか、みかんとか、アイスとか

アイスは違うか(笑)

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でも、冬の中でも1番じゃないかと思うのは

「カニ」ですよね!

冬の味覚の中でも特に美味しい食べ物であるカニですが

色々な種類のカニがありすぎて「どうやって選んだら良いかわからない」

という方も多いのではないでしょうか。

美味しいカニを選ぶポイント5つ!

通販でカニを購入するのならば、信用できるサイトはどこか!

そんな気になる話題を調べてみました。

美味しいカニについて知りたい方は、ぜひこの記事を読んでみてください。

個人的には、メスよりオスがおすすめです。小さくても身が詰まってスゴイ美味しいですよ!
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美味しいカニを選ぶポイント5つ!

1つ目のポイントは、カニの見た目

つやがあって色鮮やかな赤なカニを選ぶことが美味しいカニに辿りつく秘訣なんです。

見た目で特に見るべきなのはお腹です。

お腹が白すぎると中身があまり良くないので

白すぎず赤すぎないものを選ぶのが大切です。

ちなみにこの方法は、仕入れの業者も行っている方法なので参考にしてみてください。

白すぎず赤すぎないあめ色っぽいものがいいということですね。

2つ目のポイントは、固さなどのさわり心地です。

柔らかいカニは、脱皮したてで中身が良いものとは言えません。

脱皮から時間がたった証拠でもある固いカニが美味しいものとなんですね。

手で触ってみれば、固いかどうかはすぐわかるので確認しやすいポイントですね。

※ベタベタ触りすぎると、お店の人に怒られるのでほどほどにね

3つ目のポイントは、重量

中身がたくさん入っているものは、持った時にズッシリきます。

同じ種類で同じ大きさのカニであっても

手に取って重さを量ってみると、重さが違ってきます。

重いということは、その分「身がミッチリ入っている」ということ。

重いものを選びましょう。

甲羅が大きいもので選びがちですが、重さの方が大切なんですね。

4つ目のポイントは、生きが良いものを

カニは茹でる前に死んでいるものがありますが、このカニのことを落ちガニと言います。

落ちガニの状態で茹でると、味が落ちてしまいます。

生簀(いけす)の中で売られているカニは生きていますよね。

生きているカニなら鮮度も抜群であり、味も申し分ありません。

カニでもなんでも新鮮なものが一番おいしいですからね。

5つ目は、旬に応じたものを選ぶ

例えば、タラバガニの旬が4月から6月です。

ズワイガニの旬が、おおよそ10月から3月で

毛ガニの旬がおおよそ11月から2月です。

このように種類によって旬が変わってくるので美味しい季節のものを選ぶことがポイントです。

しかし、これらは獲れる場所によって旬が変わってくるので注意が必要です。

カニによって旬が違うと選びやすくなりますね。

通販で選ぶならどのサイト?信用できるカニ通販サイトは?

信用できるサイトを1つずつ紹介します。

まず「らっしゃいかに市場」というサイトです。

かに通販なら【らっしゃいかに市場】-北海道から通販でお取り寄せ
かに通販するなららっしゃいかに市場に決まり!本場北海道の海産物を鮮度はそのままでご家庭へお届け致します。料亭にも負けない味を通販でお取り寄せして手軽にお楽しみください。

このサイトの特徴は、売れ残りや傷んだカニを扱っていないという訳アリの商品がないということです。

高級料亭ホテルなどの大手が取り扱っており

北海道からの直送で高級カニを料亭よりも安く提供しています。

またこのサイトでは、カニの雑学や知識、カニの茹で方やカニ種類によっての食べ方なども載っています。

買った後も安心して調理して食べることができるのでオススメしています。

北海道のカニを料亭よりも安く手に入るというのはお得ですね。

次に紹介するのが「かにまみれ」というサイトです。

カニ通販・ギフト贈答のかにまみれ - 全品訳なし納得品質
贈答ギフト用からお取り寄せまでカニの通販かにまみれは、お客様にきちんとご満足いただける通販ショップを目指します。品質だけは負けません。

このサイトも訳アリの商品なし

品質にこだわってこだわり抜いた良質のカニを取り扱っています。

そして「かにまみれ」は、毛ガニの品質がかなり高く、毛ガニに強い通販サイト有名です。

送料は有料ですが、有料である分、カニに対してのこだわりも強いのでお勧めできるサイトです。
毛ガニが好きな人にはたまらないサイトですね。

失敗しないカニ選びをしよう!

今回は、美味しいカニを選ぶポイント信頼できるサイトを2つ紹介しました。

美味しいカニの選び方も、簡単に確認できるものが多く「簡単だ!」と思った人も多いんじゃないでしょうか。

今年のカニは、旬を把握しつつこの記事を参考にしながら、失敗しないカニ選びをしてみてください。